Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Tarte fine aux morilles
- Pâte feuilletée: 1 rouleau
- Morilles: 200g
- Echalotes: 2
- Beurre: 50g
- Crème fraîche: 20cl
- Sel: selon votre goût
- Poivre: selon votre goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte fine aux morilles
- Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Epluchez et hachez finement les échalotes. Faites-les revenir dans du beurre à feu doux.
- Incorporez les morilles après les avoir nettoyées et coupées. Laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez la crème, salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes.
- Coupez votre pâte à la taille de votre moule. Piquez-la avec une fourchette.
- Etalez le mélange de morilles sur la pâte. Enfournez pour 20-25 minutes.
- Servez chaud.
Origines de la Tarte fine aux morilles
La tarte fine aux morilles est une recette française liée à la saison du printemps, période de l'année où les morilles sont de saison. Les morilles sont très prisées en cuisine pour leur goût unique.
Quelles occasions pour la Tarte fine aux morilles
Ce plat est parfait pour un repas de fête ou un dîner gastronomique. Il peut également être servi lors d'un brunch élégant. Sa sophistication en fait un choix de prédilection pour les occasions spéciales.