Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte fine aux shiitake (Champignons)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de shiitake
- 30 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- Quelques brins de persil
- Sel et poivre au goût
- Un peu d'huile d'olive
Étapes de réalisation de la recette Tarte fine aux shiitake (Champignons)
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte sur un plan de travail et la disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Nettoyer les shiitake et les couper en lamelles.
- Faire revenir les shiitake dans une poêle avec le beurre, l'ail haché et le persil ciselé pendant environ 5 minutes. Saler et poivrer.
- Répartir les shiitake sur la pâte et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Origines de Tarte fine aux shiitake (Champignons)
La tarte fine aux shiitake est une variante moderne des tartes fines classiques françaises, incorporant des champignons asiatiques pour une touche d'originalité.
Quelles occasions pour Tarte fine aux shiitake (Champignons)
Cette entrée peut être servie lors d'un dîner en semaine pour une touche élégante et rapide à préparer, lors d'un repas entre amis pour partager un moment convivial, ou encore lors d'un brunch pour une option salée raffinée.