Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte jambon, tomates, câpres
- 1 pâte brisée
- 200 g de jambon
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte jambon, tomates, câpres
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Étalez la moutarde sur le fond de la pâte.
- Coupez le jambon en dés et répartissez-les sur la pâte.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis disposez-les sur le jambon.
- Parsemez de câpres.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez le gruyère râpé, puis salez et poivrez.
- Versez le mélange sur la tarte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
- Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.
Origines de Tarte jambon, tomates, câpres
La tarte salée est une spécialité culinaire répandue dans de nombreux pays et chaque région a ses propres variations. La tarte au jambon, tomates et câpres s'inscrit dans la tradition des tartes salées françaises, souvent servies comme plat principal ou en entrée. Celle-ci combine des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine française et méditerranéenne, pour un résultat à la fois savoureux et facile à préparer.
Quelles occasions pour Tarte jambon, tomates, câpres
Cette tarte est idéale pour un repas quotidien en famille, un déjeuner sur le pouce ou même pour être emportée lors d'un pique-nique. Elle se déguste aussi bien chaude que froide et peut être servie en toute occasion, du repas décontracté au buffet festif.