Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte thon, oignons et échalotes
- 1 pâte brisée
- 200 g de thon au naturel (égoutté)
- 1 oignon moyen
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte thon, oignons et échalotes
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Émincez l'oignon et les échalotes, puis faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte précuit.
- Répartissez le thon émietté sur la moutarde, puis ajoutez le mélange d'oignon et d'échalotes.
- Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche, salez et poivrez, puis versez cette préparation sur le thon et les oignons.
- Enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Origines de Tarte thon, oignons et échalotes
La tarte au thon, oignons et échalotes est une variante de la quiche, un plat français originaire de Lorraine. Elle allie des ingrédients simples pour un résultat savoureux et est devenue populaire pour sa facilité de préparation et son coût économique.
Quelles occasions pour Tarte thon, oignons et échalotes
Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette tarte se prête également bien à des occasions telles que les pique-niques ou les repas partagés grâce à sa facilité de transport et sa capacité à être consommée froide.