Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte thon, tomate et moutarde
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140g égoutté)
- 2-3 tomates moyennes
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 100g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte thon, tomate et moutarde
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Étendez une couche de moutarde de Dijon sur le fond de tarte.
- Égouttez le thon et émiettez-le sur la moutarde.
- Lavez et tranchez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le thon.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre.
- Versez ce mélange sur les tomates.
- Saupoudrez de gruyère râpé et d'herbes de Provence.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Tarte thon, tomate et moutarde
La tarte au thon, tomate et moutarde est un plat populaire en France, connu pour sa simplicité et son goût. Ce type de tarte salée s'inscrit dans la tradition des tartes et quiches françaises rapides à préparer et appréciées pour leur goût et leur simplicité.
Quelles occasions pour Tarte thon, tomate et moutarde
Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette tarte est également parfaite pour être emportée lors de pique-niques ou servie lors de repas quotidiens sans occasion particulière.