Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte tomate - mozzarella
- 1 Pâte brisée
- 3 à 4 Tomates
- 250g de Mozzarella
- Quelques feuilles de Basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de Moutarde
- Sel et Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte tomate - mozzarella
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
- Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
- Disposer en alternance les rondelles de tomates et de mozzarella sur la pâte.
- Assaisonner de sel et de poivre, puis parsemer de basilic frais.
- Arroser la tarte avec de l'huile d'olive.
- Enfourner la tarte pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit dorée et bubbling.
Origines de Tarte tomate - mozzarella
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes, en particulier de la cuisine italienne, bien que la recette telle quelle soit assez répandue en France et dispose de nombreuses variations régionales.
Quelles occasions pour Tarte tomate - mozzarella
La tarte tomate-mozzarella est un plat parfait pour un déjeuner léger ou un dîner, elle est également idéale à emporter pour un pique-nique ou à servir lors de repas estivaux en raison de sa fraîcheur et de la simplicité de sa préparation.