Recette Tartelettes aux noix de Saint-Jacques et tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartelettes aux noix de Saint-Jacques et tomate

• 8 noix de Saint-Jacques
• 2 tomates
• 200g de pâte brisée
• 20cl de crème fraîche
• 2 gousses d'ail
• 2 branches de persil
• 50g de beurre
• Sel et poivre

Etapes de réalisation de la recette Tartelettes aux noix de Saint-Jacques et tomate

1. Étalez la pâte brisée et découpez des cercles.
2. Disposez les cercles dans des moules à tartelettes et faites cuire à blanc 10 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
3. Pendant ce temps, nettoyez et hachez l'ail et le persil. Faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'ail et le persil dans le beurre.
4. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre à la préparation.
5. Sortez les fonds de tarte du four et garnissez-les de la préparation.
6. Remettez les tartelettes au four pendant environ 10 minutes.
7. Servez chaud.

Origines de Tartelettes aux noix de Saint-Jacques et tomate

Cette recette a été créée à partir de l'association de la gastronomie marine française, à savoir les noix de Saint-Jacques, avec les éléments traditionnels de la tartelette.

Quelles occasions pour Tartelettes aux noix de Saint-Jacques et tomate

Ces tartelettes sont parfaites pour un dîner romantique ou un repas de fête grâce à leur présentation élégante et leur goût raffiné.