Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartinade de chèvre aux noix et miel
- 150g de fromage de chèvre frais
- 50g de noix concassées
- 2 cuillères à soupe de miel
- Thym ou romarin frais (facultatif, à doser selon le goût)
- Poivre du moulin
- Sel (une pincée pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire)
Etapes de réalisation de la recette Tartinade de chèvre aux noix et miel
- Ecraser le fromage de chèvre dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Incorporer les noix concassées et bien mélanger.
- Ajouter le miel, le thym ou le romarin haché (si utilisé), une pincée de sel et du poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Mettre au frais avant de servir.
Origines de Tartinade de chèvre aux noix et miel
La tartinade de chèvre aux noix et miel est une préparation culinaire qui trouve ses racines dans la cuisine rustique française, alliant la douceur du miel et la richesse gustative du fromage de chèvre. C'est un mariage de saveurs typique de la gastronomie de certaines régions telles que la Loire ou le Périgord, où les noix et le fromage de chèvre sont abondants.
Quelles occasions pour Tartinade de chèvre aux noix et miel
Idéale pour un apéro gourmet, cette tartinade se prête aussi bien à un pique-nique chic qu'à un snack sain. Elle peut également constituer une entrée légère et savoureuse lors d'un repas.