Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartinade de chorizo
- 200 g de chorizo
- 150 g de fromage frais
- 50 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel à convenance
- Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Tartinade de chorizo
- Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
- Mettre le chorizo dans un mixeur et le hacher finement.
- Ajouter le fromage frais, la crème fraîche, le paprika, le piment d'Espelette et la gousse d'ail écrasée dans le mixeur.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Mettre la tartinade au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Origines de Tartinade de chorizo
La tartinade de chorizo trouve son origine en Espagne, pays réputé pour son chorizo épicé, qui fait partie intégrante de sa gastronomie. Cette recette est une adaptation moderne et facile à préparer, idéale pour des moments de convivialité.
Quelles occasions pour Tartinade de chorizo
Cette tartinade est parfaite pour un apéritif, un pique-nique, une soirée entre amis ou comme snack gourmand. Elle peut être servie sur du pain grillé, des crackers ou des légumes frais découpés.