Liste des ingrédients et des quantités pour réaliser Tartine de choucroute garnie
- Pain de campagne - 4 tranches épaisses
- Choucroute cuite - 200g
- Fromage à raclette - 4 tranches
- Lardons - 100g
- Oignons - 2 petits, émincés
- Vin blanc - 50ml
- Moutarde - À convenance
- Cornichons - 8 petites rondelles
Étapes de réalisation de la recette Tartine de choucroute garnie
- Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6).
- Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire.
- Mélangez la choucroute avec la préparation de lardons et oignons.
- Tartinez chaque tranche de pain de campagne avec de la moutarde.
- Disposez la choucroute garnie sur les tranches de pain.
- Ajoutez une tranche de fromage à raclette sur chaque tartine.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
- Servez chaud, accompagné de rondelles de cornichons.
Origines de la Tartine de choucroute garnie
Inspirée de la cuisine alsacienne et de son plat emblématique, la choucroute, cette tartine se veut être une version rapide et facile à préparer tout en conservant les saveurs traditionnelles de cette région gastronomique.
Quelles occasions pour Tartine de choucroute garnie
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner décontracté, parfait pour un repas entre amis ou un repas casual. Elle offre une touche d'originalité et une expérience conviviale.