Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartines de lentilles au saumon fumé
- 4 tranches de pain complet
- 200 g de lentilles cuites
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de fromage frais
- 1 citron (zeste et jus)
- Aneth fraîche hachée
- Poivre au goût
- Sel au goût
Étapes de réalisation de la recette Tartines de lentilles au saumon fumé
- Toastez les tranches de pain complet.
- Mélangez les lentilles cuites avec le fromage frais, le zeste et le jus de citron. Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre selon votre goût et mélangez bien.
- Étalez le mélange de lentilles sur les tranches de pain toasté.
- Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque tartine.
- Décorez avec de l'aneth fraîche et servez immédiatement.
Origines de Tartines de lentilles au saumon fumé
La tartine de lentilles au saumon fumé est une recette moderne qui mélange tradition et innovation. Elle s'inspire de la cuisine scandinave où le saumon est un ingrédient phare, et s'associe à la simplicité des tartines, populaires dans la culture française. Cette association de saveurs et de textures offre une expérience culinaire riche et équilibrée.
Quelles occasions pour Tartines de lentilles au saumon fumé
Cette recette convient parfaitement aux déjeuners légers, dîners simples ou comme une entrée élégante pour vos invités. Elle est également idéale pour un brunch ou un apéritif dînatoire.