Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartines aux magrets de canard séchés et roquefort
- 4 tranches de pain de campagne
- 12 tranches de magret de canard séché
- 150 g de roquefort
- Beurre mou
- 1 poire
- Quelques feuilles de roquette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Tartines aux magrets de canard séchés et roquefort
- Tartiner les tranches de pain de campagne avec le beurre mou.
- Disposer les tranches de magret de canard séché sur chaque tartine.
- Émietter le roquefort et le répartir sur les tranches de magret.
- Couper la poire en fines lamelles et les disposer sur le roquefort.
- Préchauffer le gril du four et y passer les tartines jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Dresser les tartines sur des assiettes, ajouter un peu de roquette.
- Emulsionner l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis verser la vinaigrette sur les tartines.
- Donner un tour de moulin à poivre et servir immédiatement.
Origines de Tartines aux magrets de canard séchés et roquefort
La tartine aux magrets de canard séchés et roquefort est une recette qui mélange des produits typiques du Sud-Ouest de la France, notamment le canard et le roquefort, un fromage AOP de l'Aveyron. Ce type de tartine est souvent apprécié pour sa simplicité et la richesse de ses saveurs.
Quelles occasions pour Tartines aux magrets de canard séchés et roquefort
Cette recette se prête particulièrement à des occasions telles que les repas festifs, les dîners entre amis ou encore les apéritifs dînatoires, où l'on souhaite proposer des mets savoureux et originaux.