Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartines de saumon à la ricotta
- 4 tranches de saumon fumé
- 250g de ricotta
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 citron (zestes et jus)
- Quelques brins d'aneth
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Tartines de saumon à la ricotta
- Tartiner généreusement les tranches de pain de campagne avec la ricotta.
- Disposer les tranches de saumon fumé sur la ricotta.
- Arroser légèrement d'huile d'olive et ajouter un filet de jus de citron.
- Garnir avec le zeste de citron et l'aneth ciselée.
- Assaisonner avec du poivre et un peu de sel, selon le goût.
- Servir immédiatement pour conserver le croustillant du pain.
Origines de Tartines de saumon à la ricotta
La tartine au saumon est un classique de la cuisine française, souvent appréciée pour sa simplicité et son caractère festif. La ricotta, bien que d'origine italienne, est fréquemment utilisée dans les recettes françaises pour son onctuosité et sa capacité à bien se marier avec le saumon fumé.
Quelles occasions pour Tartines de saumon à la ricotta
Cette recette se prête parfaitement pour un brunch, en apéritif ou comme une entrée légère lors d'un repas. Elle est idéale pour les occasions où l'on souhaite proposer un plat savoureux sans passer trop de temps en cuisine.