Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de brocolis au saumon
- 500g de brocolis
- 200g de saumon
- 200g de crème fraîche
- 4 œufs
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Terrine de brocolis au saumon
- Lave et fais cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes.
- Découpe le saumon en petits morceaux et ajoute-les aux brocolis
- Dans un bol, bats les œufs et la crème, sale et poivre.
- Mélange le tout et verse dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourne à 180°C pendant 40 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.
Origines de Terrine de brocolis au saumon
Cette recette est originaire de la cuisine française, qui associe souvent les légumes et le poisson dans ses terrines pour un résultat à la fois gourmand et équilibré.
Quelles occasions pour Terrine de brocolis au saumon
Cette recette est parfaite pour les soirées en famille ou entre amis, les dîners familiaux ou les repas de fête. Sa présentation en terrine fait son effet sur la table et son mélange de saveurs plaira à tous vos invités.