Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de brocolis et carottes
- Brocoli : 500g
- Carotte : 500g
- Œufs : 4
- Crème fraîche : 20cl
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Etapes de réalisation de la recette Terrine de brocolis et carottes
- Lavez et épluchez les légumes
- Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur
- Préchauffez le four à 180°C
- Battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre
- Une fois les légumes cuits, égouttez-les, puis mixez-les
- Ajoutez le mélange œufs et crème, puis mixez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse
- Versez la préparation dans un moule à cake
- Enfournez pour 45 minutes
Origines de Terrine de brocolis et carottes
Cette recette originale est une variante de la terrine aux légumes, plat traditionnel français.
Quelles occasions pour Terrine de brocolis et carottes
Cette terrine de brocolis et carottes est idéale pour un repas en famille, un repas entre amis ou une fête.