Liste des ingrédients pour réaliser la Terrine de crabe au paprika
- 10 Crabe
- 1 cuillère à café de Paprika
- 4 feuilles de Gélatine
- 20cl de Crème fraîche
- Jus de 1/2 Citron
- Quelques brins de Ciboulette
Étapes de réalisation de la recette Terrine de crabe au paprika
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Décortiquer les crabes.
- Mélanger le crabe, la crème fraîche, le paprika et le jus de citron.
- Ajouter la gélatine essorée et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler et servir avec de la ciboulette ciselée sur le dessus.
Origines de la Terrine de crabe au paprika
Cette recette est une spécialité de la cuisine française, plus précisément de la région de Bretagne où l'on trouve de nombreux plats à base de fruits de mer comme le crabe. Le paprika y est utilisé pour relever le goût délicat du crabe.
Quelles occasions pour la Terrine de crabe au paprika
Cette entrée raffinée est idéale pour un repas de fête ou un dîner entre amis. Elle peut être servie avec une salade verte pour accompagner.