Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de poisson
- 4 filets de sole
- 4 filets de saumon
- 4 filets de saint-pierre
- 1 oeuf
- 150g de crème
- Persil
- 1 oignon
- 25g de beurre
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de poisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer l'oignon et hacher le persil.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Disposer le mélange dans une terrine préalablement beurrée.
- Cuire au bain-marie dans le four pendant 45 minutes.
Origines de Terrine de poisson
Cette recette est un grand classique de la cuisine française, appréciée pour sa finesse et sa fraîcheur. Elle est souvent préparée lors des repas de fête en France.
Quelles occasions pour Terrine de poisson
Cette terrine de poisson est idéale pour un repas de fête, un dîner en famille ou un repas avec des amis. Elle se sert fraîche et peut être accompagnée de mayonnaise maison, de toasts ou de salade verte.