Recette Terrine de poisson au basilic au Thermomix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de poisson au basilic au Thermomix

• 600 g de filets de poisson blanc
• 200 g de crème fraîche
• 4 oeufs
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût
• Beurre pour le moule

Etapes de réalisation de la recette Terrine de poisson au basilic au Thermomix

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez un moule à terrine.
3. Mettez le poisson coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez.
4. Ajoutez la crème fraîche, les œufs, le basilic ciselé, le sel et le poivre, puis mixez de nouveau.
5. Versez la préparation dans le moule à terrine et placez au bain-marie.
6. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
7. Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.

Origines de la Terrine de poisson au basilic au Thermomix

La terrine de poisson est un mets classique de la cuisine française, souvent préparée pour des occasions spéciales. L'utilisation du basilic apporte une touche méditerranéenne à la recette.

Quelles occasions pour Terrine de poisson au basilic au Thermomix

Parfaite pour un repas de fête ou un déjeuner entre amis, cette terrine peut également constituer une entrée raffinée pour un dîner en famille.