Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de sandre par Laurent Mariotte
- Sandre
- Oeuf
- Crème fraîche
- Échalote
- Persil
- Ciboulette
- Beurre
- Sel
- Poivre
- Cognac
Étapes de réalisation de la recette Terrine de sandre par Laurent Mariotte
- Préchauffer le four...
- Nettoyer et préparer le sandre...
- Mélanger les ingrédients...
- Remplir la terrine...
- Cuire au bain-marie...
- Laisser refroidir...
- Démouler avant de servir...
Origines de Terrine de sandre par Laurent Mariotte
La terrine de sandre est un mets raffiné, souvent associé à la cuisine traditionnelle française, particulièrement appréciée dans les régions fluviales où le sandre, poisson d'eau douce, est couramment pêché.
Quelles occasions pour Terrine de sandre par Laurent Mariotte
Parfaite pour un repas festif, un dîner élégant ou un repas de famille, cette terrine peut être servie en entrée et se prête aussi bien aux grandes occasions qu'aux déjeuners dominicaux.