Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de saumon à la bisque de homard
- 500g de saumon
- 200g de bisque de homard
- 50g de crème fraîche
- 3 oeufs
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Terrine de saumon à la bisque de homard
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez dans un mixeur le saumon, la bisque de homard, la crème fraîche et les œufs puis mixez le tout.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir la terrine avant de la démouler.
Origines de Terrine de saumon à la bisque de homard
Ce plat, typiquement français, est une entrée gastronomique appréciée pour sa finesse. Il associe le saumon, produit de la mer très présent dans la cuisine française, avec la bisque de homard, soupe onctueuse et parfumée. Cette recette est présente dans de nombreux menus de fête et de repas gastronomiques.
Quelles occasions pour Terrine de saumon à la bisque de homard
Cette entrée est particulièrement adaptée pour les repas de fête et les dîners gastronomiques. Elle peut également être servie lors de repas en amoureux ou pour des occasions spéciales comme un anniversaire ou un repas de fin d'année.