Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Terrine de saumon sauce safranée
- 600g de saumon
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1g de safran
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de saumon sauce safranée
- Mixer le saumon avec les œufs et la crème fraîche
- Incorporer le safran, le sel et le poivre
- Verser la préparation dans un moule à terrine et enfourner à 180° pendant 45 minutes
- Laisser refroidir puis mettre au frigo pendant 3 heures
- Servir frais avec une sauce à base de crème et de safran
Origines de la Terrine de saumon sauce safranée
Cette recette est un grand classique de la gastronomie française, qui met à l'honneur le saumon, poisson très apprécié pour sa chair fondante et ses bienfaits sur la santé. Le safran, épice précieuse, lui apporte une saveur unique et raffinée.
Quelles occasions pour Terrine de saumon sauce safranée ?
Cette terrine de saumon sauce safranée est idéale pour un dîner raffiné ou un repas de fête. Elle fera sensation auprès de vos convives qui apprécieront sa légèreté et son goût délicat.