Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de tomates aux oeufs
- Tomate: 1 kg
- Oeufs: 4
- Crème fraiche: 25 cl
- Basilic: quelques feuilles
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de tomates aux oeufs
- Commencer par préchauffer le four à 180°C.
- Laver les tomates et les couper en rondelles fines.
- Battre les œufs en omelette avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre.
- Ajouter les feuilles de basilic finement hachées.
- Disposer les rondelles de tomates dans un moule à cake, verser le mélange d'œufs et de crème.
- Cuire au bain-marie pendant environ 1 heure.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Origines de Terrine de tomates aux oeufs
La terrine de tomates aux œufs est une recette traditionnelle française. Elle est particulièrement appréciée en été, lors de la saison des tomates.
Quelles occasions pour Terrine de tomates aux oeufs
Cette terrine légère et gourmande convient parfaitement pour un dîner frais en été, un repas en famille ou un pique-nique.