Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine froide de poivrons au chèvre frais
- Poivrons: 4 pièces
- Fromage de chèvre frais: 200g
- Ail: 2 gousses
- Persil: une poignée
- Huile d'olive: 3 cuillères à soupe
- Sel: selon le goût
- Poivre: selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Terrine froide de poivrons au chèvre frais
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer les poivrons sur une plaque de four et les cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Laisser les poivrons refroidir, puis enlever la peau et les graines.
- Mélanger les poivrons avec l'ail, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Incorporer le fromage de chèvre frais et bien mélanger le tout.
- Transvaser le mélange dans un moule à cake et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Terrine froide de poivrons au chèvre frais
C'est une recette typiquement française, particulièrement populaire pendant l'été en raison de sa fraîcheur. Les poivrons et le fromage de chèvre sont deux ingrédients très couramment utilisés dans la cuisine française.
Quelles occasions pour Terrine froide de poivrons au chèvre frais
C'est un plat idéal pour les déjeuners d'été, les dîners légers, les repas de fête et même les pique-niques. Sa préparation à l'avance et sa conservation au réfrigérateur en font un choix pratique pour toutes ces occasions.