Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine marine au lieu noir
- 600 g de lieu noir
- 3 oeufs
- 150 g de fromage blanc
- 20 cl de crème fraîche
- Bouquet de ciboulette
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Terrine marine au lieu noir
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Hacher finement l'échalote, l'ail et la ciboulette.
- Mixer le lieu noir avec les œufs, le fromage blanc et la crème fraîche.
- Ajouter la ciboulette, l'échalote, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mixer de nouveau.
- Verser la préparation dans une terrine préalablement beurrée.
- Cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Origines de Terrine marine au lieu noir
La terrine marine au lieu noir est une recette traditionnelle française qui met en valeur les saveurs délicates du poisson blanc. C'est une entrée appréciée pour son aspect festif et raffiné.
Quelles occasions pour Terrine marine au lieu noir
La terrine marine au lieu noir est parfaite pour un repas de fête, un dîner élégant ou un buffet froid. Elle se sert bien fraîche et peut être accompagnée de toasts ou de salade verte.