Recette Terrine surimi et thon très simple

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine surimi et thon très simple

• 200g de surimi râpé
• 160g de thon en conserve
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 œufs
• 1 cuillère à café de moutarde
• Ciboulette ciselée (quantité selon goût)
• Sel et poivre du moulin (à convenance)

Étapes de réalisation de la recette Terrine surimi et thon très simple

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Égoutter le thon et l'émietter finement.
3. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
4. Incorporer le surimi râpé et le thon émietté à la préparation.
5. Verser la préparation dans un moule à terrine ou à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
6. Cuire au bain-marie dans le four pendant 45 minutes.
7. Laisser refroidir complètement avant de démouler et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Origines de la Terrine surimi et thon très simple

La terrine surimi et thon est une recette moderne inspirée par les classiques terrines de poisson. Elle combine la facilité et la rapidité de préparation avec des ingrédients populaires et largement disponibles.

Quelles occasions pour Terrine surimi et thon très simple

Cette terrine se prête bien à un repas quotidien, peut constituer une entrée raffinée pour un buffet ou être emportée lors d'un pique-nique.