Recette The Cake tomates-feta

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser The Cake tomates-feta

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 8 cl d'huile d'olive
• 12 cl de lait
• 200 g de feta
• 100 g de tomates séchées
• 50 g d'olives noires
• 1 cuillère à café de thym

Etapes de réalisation de la recette The Cake tomates-feta

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporer l'huile d'olive et le lait préalablement chauffé, puis mélanger pour obtenir une pâte lisse.
5. Couper la feta en dés, les tomates séchées en petits morceaux et hacher les olives noires.
6. Ajouter la feta, les tomates séchées, les olives et le thym à la pâte, puis mélanger délicatement.
7. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
8. Enfourner pour 45 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
9. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Origines de The Cake tomates-feta

Le cake salé est une adaptation du cake sucré britannique, revisité avec des ingrédients salés typiques de la cuisine méditerranéenne, tels que les tomates, la feta et les olives. Ce type de cake est devenu populaire en France dans les années 1980 pour sa facilité de préparation et sa versatilité.

Quelles occasions pour The Cake tomates-feta

Ce cake est idéal pour un apéritif entre amis, un pique-nique en plein air ou comme entrée lors d'un déjeuner ou d'un dîner convivial. Sa facilité de transport et de conservation en fait un choix parfait pour les repas hors de la maison.