Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Timbales de chou-fleur au thon
- 1 petit chou-fleur
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200g)
- 3 oeufs
- 150 ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Timbales de chou-fleur au thon
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyer et découper le chou-fleur en bouquets, puis le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter le thon et l'émietter finement.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, le fromage râpé et la moutarde. Saler et poivrer.
- Mélanger le chou-fleur et le thon émietté avec la préparation aux oeufs.
- Répartir la préparation dans des ramequins graissés ou des moules à muffins.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les timbales soient dorées et fermes au toucher.
- Sortir les timbales du four et les laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
- Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.
Origines de Timbales de chou-fleur au thon
La recette des timbales de chou-fleur au thon est une variante de gratin dans laquelle on incorpore du thon pour enrichir les saveurs. Inspirée de la cuisine française, elle allie les saveurs de la mer à celles du potager.
Quelles occasions pour Timbales de chou-fleur au thon
Cette recette est idéale pour un repas simple et rapide. Elle convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner en famille, ou même pour un repas quotidien qui change de l'ordinaire.