Recette Tiropita (pâte filo et féta)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tiropita (pâte filo et féta)

• 250 g de pâte filo
• 300 g de fromage feta émietté
• 2 oeufs
• 75 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de yaourt grec
• 1 pincée de noix muscade
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tiropita (pâte filo et féta)

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger la feta émiettée avec les oeufs, le yaourt grec, le sel, le poivre et la noix muscade.
3. Brosser chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu et de l'huile d'olive.
4. Placer une portion du mélange de feta au centre de la feuille de pâte, puis plier la pâte pour enfermer le fromage.
5. Placer les tiropitas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonner le dessus des tiropitas avec le reste du beurre fondu.
7. Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Origines de Tiropita (pâte filo et féta)

Tiropita est une spécialité culinaire grecque qui est souvent servie en entrée ou en en-cas. C'est une sorte de pâtisserie à base de pâte filo, de fromage et d'autres ingrédients tels que des herbes ou des épinards dans certaines variantes.

Quelles occasions pour Tiropita (pâte filo et féta)

Cette recette est parfaite pour un repas familial, un pique-nique ou même comme amuse-bouche lors de fêtes et d'apéritifs.