Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toad in the hole
- Saucisses - 8
- Farine - 225 g
- Oeufs - 4
- Lait - 300 ml
- Sel - 1 pincée
- Poivre - au goût
- Huile végétale - pour la cuisson
Étapes de réalisation de la recette Toad in the hole
- Préchauffer le four à 220°C.
- Verser un peu d'huile dans un plat allant au four et y disposer les saucisses. Faire chauffer au four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs et un peu de lait, puis battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter progressivement le reste du lait, en battant constamment.
- Sortir le plat du four et verser rapidement la pâte sur les saucisses.
- Remettre au four et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
- Servir immédiatement.
Origines de Toad in the hole
Toad in the hole est un plat traditionnel britannique consistant en des saucisses cuites dans de la pâte à Yorkshire pudding. Son origine remonte au 18e siècle, et son nom curieux ("crapaud dans un trou") serait dû à l'aspect des saucisses qui dépassent de la pâte donnant l'impression de crapauds sortant de terriers.
Quelles occasions pour Toad in the hole
Toad in the hole est un plat convivial, parfait pour un dîner en famille ou un repas réconfortant. Il est souvent servi lors de repas traditionnels britanniques et peut être une excellente option pour un brunch du dimanche copieux.