Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toast au saumon fumé et crème d'aneth
- Pain de campagne: 4 tranches
- Saumon fumé: 4 tranches
- Crème fraîche épaisse: 100g
- Aneth fraîche hachée: une cuillère à soupe
- Jus de citron: 1 cuillère à soupe
- Beurre mou: 30g
- Poivre du moulin
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Toast au saumon fumé et crème d'aneth
- Faire toaster les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l'aneth hachée, le jus de citron, une pincée de sel et du poivre selon le goût.
- Étaler une fine couche de beurre sur chaque tranche de pain toastée.
- Étaler généreusement la crème d'aneth sur le dessus.
- Disposer une tranche de saumon fumé sur chaque toast.
- Servir immédiatement.
Origines de Toast au saumon fumé et crème d'aneth
Le toast au saumon fumé et crème d'aneth est un classique de la cuisine scandinave. Il est souvent dégusté lors de petits-déjeuners ou en entrée lors de repas festifs. L'utilisation du saumon fumé et de l'aneth est très répandue dans les pays nordiques, qui sont connus pour leur tradition de pêche et de conservation du poisson.
Quelles occasions pour Toast au saumon fumé et crème d'aneth
Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner de luxe, un brunch décontracté ou comme entrée dans un repas plus formel. Elle s'invite également lors des apéritifs, des buffets froids ou des réunions familiales. Sa facilité de préparation et son élégance en font un choix parfait pour les occasions spéciales.