Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toasts de patate douce au chèvre et miel
- 1 patate douce moyenne
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de thym frais
- Poivre au goût
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Toasts de patate douce au chèvre et miel
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Couper la patate douce en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonner les tranches avec de l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Placer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Disposer une rondelle de fromage de chèvre sur chaque tranche de patate douce encore chaude.
- Arroser légèrement de miel et saupoudrer de thym frais.
- Remettre au four pour 2-3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
- Servir chaud ou tiède.
Origines de Toasts de patate douce au chèvre et miel
Les toasts à la patate douce sont une alternative moderne et santé aux toasts traditionnels. L'association des patates douces avec le chèvre et le miel combine à la fois des éléments sucrés et salés, caractéristique souvent retrouvée dans la cuisine contemporaine. Cette recette peut être inspirée de la cuisine végétarienne et de la tendance à rechercher des alternatives au pain.
Quelles occasions pour Toasts de patate douce au chèvre et miel
Cette recette est particulièrement adaptée pour un apéritif original, une entrée légère, un petit déjeuner nutritif ou un brunch gourmand. Elle convient à diverses occasions, que ce soit pour un repas quotidien ou pour une occasion spéciale.