Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates cocotte
- 4 tomates moyennes bien fermes
- 4 oeufs petits ou moyens
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Tomates cocotte
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les tomates et découpez le haut pour former un couvercle. Évidez-les délicatement avec une cuillère sans percer la peau.
- Placez les tomates dans un plat allant au four. Salez l'intérieur et ajoutez une cuillère à café de crème fraîche dans chaque tomate.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque tomate. Salez et poivrez à nouveau.
- Disposez les couvercles des tomates à côté des tomates dans le plat.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits mais les jaunes encore coulants.
- Hachez la ciboulette et saupoudrez sur les tomates avant de servir chaud.
Origines de Tomates cocotte
La recette de Tomates cocotte est issue de la cuisine française traditionnelle. Ce plat simple met en valeur les saveurs estivales de la tomate et se prépare rapidement pour un repas léger et gourmand.
Quelles occasions pour Tomates cocotte
Les Tomates cocotte sont parfaites pour un déjeuner léger, un dîner simple ou même un brunch convivial les week-ends. Cette recette facile et rapide est idéale pour les moments où vous souhaitez préparer un repas sans trop d'effort mais avec une touche d'originalité.