Recette Tomates farcies au fromage frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates farcies au fromage frais

• 4 grosses tomates
• 200 g de fromage frais (type chèvre ou fromage blanc)
• 1 gousse d'ail
• Des herbes aromatiques fraîches (ciboulette, basilic, persil...)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tomates farcies au fromage frais

1. Laver et sécher les tomates.
2. Découper un chapeau sur le dessus de chaque tomate et évider l'intérieur à l'aide d'une cuillère.
3. Dans un bol, mélanger le fromage frais, les herbes aromatiques finement hachées, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Farcir les tomates évidées avec la préparation au fromage frais.
5. Reposer les chapeaux sur les tomates et servir frais.

Origines de Tomates farcies au fromage frais

Cette recette est une variante des tomates farcies, un plat traditionnel de la cuisine française où les tomates sont généralement farcies de viande. La version au fromage frais est une alternative plus légère et estivale, souvent appréciée pour son goût frais et sa facilité de préparation.

Quelles occasions pour Tomates farcies au fromage frais

Ce plat convient parfaitement pour un repas léger quotidien, un pique-nique en plein air ou comme entrée rafraîchissante lors d'un buffet ou d'une réception.