Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates mozzarella chaudes
- 4 tomates moyennes
- 2 boules de mozzarella de 125g chacune
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes de réalisation de la recette Tomates mozzarella chaudes
- Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laver et couper les tomates en tranches d'environ 1cm d'épaisseur.
- Couper la mozzarella en tranches.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, alterner tranches de tomate et de mozzarella, en les superposant légèrement.
- Arroser le tout d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
- Sortir du four et garnir avec les feuilles de basilic frais.
- Servir immédiatement.
Origines de Tomates mozzarella chaudes
La recette des Tomates mozzarella chaudes est inspirée du célèbre plat italien 'Caprese', qui se compose traditionnellement de tomates, de mozzarella et de basilic, assaisonnées d'huile d'olive. La version chaude permet de déguster ce plat sous une forme différente, mettant en valeur le fondant de la mozzarella.
Quelles occasions pour Tomates mozzarella chaudes
Cette recette est parfaite pour un dîner quotidien, lors d'un repas estival ou encore pour un pique-nique gourmand. Elle est également idéale pour un dîner convivial entre amis.