Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tortilla aux oeufs et au poulet
- 4 oeufs
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon moyen
- 2 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Tortilla aux oeufs et au poulet
- Couper les pommes de terre en dés et l'oignon en fines rondelles.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Couper le blanc de poulet en petits cubes, l'ajouter aux pommes de terre et continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Battre les oeufs dans un bol, saler et poivrer.
- Verser les oeufs battus sur le mélange de poulet et pommes de terre dans la poêle.
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la tortilla soit prise sur un côté, puis la retourner à l'aide d'une assiette pour cuire l'autre côté.
- Servir la tortilla chaude ou froide.
Origines de Tortilla aux oeufs et au poulet
La tortilla aux oeufs est une variante de la traditionnelle tortilla española, qui est généralement composée de pommes de terre et d'oeufs. L'ajout de poulet en fait une version plus consistante et protéinée, idéale pour un repas complet.
Quelles occasions pour Tortilla aux oeufs et au poulet
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux. Elle convient également pour un repas en famille, un pique-nique ou un repas informel entre amis.