Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tortilla de pommes de terre
- Pommes de terre - 500g
- Œufs - 6
- Oignon moyen - 1
- Huile d'olive - quantité suffisante pour la cuisson
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Etapes de réalisation de la recette Tortilla de pommes de terre
- Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches fines ou en petits dés.
- Émincez l'oignon.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Dans un bol, battez les œufs, salez et poivrez, puis ajoutez-les aux pommes de terre et oignons dans la poêle.
- Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords de la tortilla commencent à se détacher facilement.
- Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et faites cuire l'autre côté.
- La tortilla est prête lorsque les deux côtés sont dorés et que les œufs sont bien cuits.
Origines de Tortilla de pommes de terre
La Tortilla de pommes de terre, également connue sous le nom de "Tortilla española", est un plat traditionnel espagnol très populaire. Ses origines remontent à l'époque de la guerre civile espagnole, où la nécessité de préparer des plats économiques et nourrissants a conduit à l'utilisation d'ingrédients simples et disponibles comme les pommes de terre et les œufs.
Quelles occasions pour Tortilla de pommes de terre
La tortilla de pommes de terre est un plat polyvalent qui peut être servi chaud ou froid et est donc parfait pour de nombreuses occasions, que ce soit pour un repas rapide, un pique-nique, un apéritif ou un plat à partager lors d'un repas de famille ou entre amis.