Recette Tortillas courgette basilic lardons fumés

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tortillas courgette basilic lardons fumés

• 2 oeufs
• 1 courgette moyenne
• Une poignée de basilic frais
• 100g de lardons fumés
• 100g de farine
• 200ml de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tortillas courgette basilic lardons fumés

1. Lavez et râpez la courgette.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Battez les oeufs dans un saladier et ajoutez la farine et le lait progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez l'huile, le basilic ciselé, les courgettes râpées et les lardons fumés dans la préparation.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Chauffez une poêle huilée et versez-y une louche de préparation. Faites cuire la tortilla des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
8. Servez chaud.

Origines de Tortillas courgette basilic lardons fumés

Cette recette est une variation originale des tortillas mexicaines, adaptée avec des ingédients typiques de la cuisine française, tels que les lardons et le basilic.

Quelles occasions pour Tortillas courgette basilic lardons fumés

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté, un pique-nique en plein air ou pour un repas convivial en famille.