Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tourte de pasqua aux fromages (italie)
- 5 oeufs
- 250g de fromage ricotta
- 100g de fromage pecorino
- 50g de fromage parmesan
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de marjolaine
- 500g de pâte brisée
- 50g de beurre
- Sel et poivre à votre goût
Étapes de réalisation de la recette Tourte de pasqua aux fromages (italie)
- Mélangez les fromages avec les oeufs dans un grand bol.
- Hachez finement la ciboulette, le persil, la marjolaine et ajoutez-les au mélange de fromages.
- Salez et poivrez selon vos préférences.
- Étalez la moitié de la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
- Ajoutez le mélange de fromages et d'herbes sur la pâte.
- Couvrez avec l'autre moitié de la pâte brisée.
- Pincez les bords pour bien enfermer la garniture.
- Enfournez à 180°C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez reposer avant de servir.
Origines de Tourte de pasqua aux fromages (italie)
Traditionnellement préparée lors de la fête de Pâques en Italie, cette tourte est emblématique de la région du Latium, plus précisément de la ville de Rome. Son nom, 'Pasqua', signifie Pâques en italien.
Quelles occasions pour Tourte de pasqua aux fromages (italie)
Bien qu'elle soit traditionnellement consommée lors du dimanche de Pâques, cette tourte peut être servie lors de toute occasion festive. Elle est également parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille.