Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté aux 5 légumes
- 4 carottes
- 3 pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1,5 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Velouté aux 5 légumes
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajoutez les autres légumes et faites-les revenir quelques minutes.
- Ajoutez l'eau et le cube de bouillon. Laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir un velouté. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Origines du Velouté aux 5 légumes
Ce velouté aux 5 légumes est une recette de tradition française. Il est constitué de légumes couramment utilisés dans la cuisine française.
Quelles occasions pour Velouté aux 5 légumes
Ce velouté aux 5 légumes est parfait pour un dîner chaud en hiver, un repas en famille ou entre amis. Il est également idéal pour un repas quotidien grâce à sa préparation rapide et simple.