Recette Velouté de carottes facile aux épices douces

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de carottes facile aux épices douces:

• 1kg de carottes
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 litre de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de coriandre
• sel et poivre à votre convenance

Étapes de réalisation de la recette du Velouté de carottes facile aux épices douces:

1. Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux. Émincez l'oignon.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
3. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, et faites-les revenir pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le bouillon de légumes et les épices, puis laissez mijoter pendant 25 minutes.
5. Passez le tout au mixeur jusqu'à obtention d'une soupe lisse.
6. Ajoutez la crème fraîche, et assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Servez chaud.

Origines du Velouté de carottes facile aux épices douces:

Le velouté de carottes est une recette traditionnelle de la cuisine française. Les épices douces apportent une touche d'originalité et de douceur à cette recette.

Quelles occasions pour le Velouté de carottes facile aux épices douces:

Le velouté de carottes facile aux épices douces est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Il peut être servi comme entrée pour un dîner ou un déjeuner et est parfait pour réchauffer les longues soirées d'hiver.