Recette Velouté de céleri à la noisette et copeaux de bacon grillés

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de céleri à la noisette et copeaux de bacon grillés

• 1 céleri
• 50g de noisettes
• 100g de bacon
• 30g de beurre
• 1 oignon
• 500ml de bouillon de volaille
• 50ml de crème fraîche

Etapes de réalisation de la recette Velouté de céleri à la noisette et copeaux de bacon grillés

1. Faire revenir l'oignon haché dans une casserole avec le beurre.
2. Ajouter le céleri coupé en morceaux et les noisettes, faire revenir pendant quelques minutes.
3. Ajouter le bouillon de volaille, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes.
4. Pendant ce temps, griller le bacon et le détailler en copeaux.
5. Mixer le contenu de la casserole pour obtenir un velouté.
6. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
7. Servir le velouté dans une assiette creuse, ajouter les copeaux de bacon grillés sur le dessus.

Origines du Velouté de céleri à la noisette et copeaux de bacon grillés

Cette recette est une création originale de la cuisine française qui combine de manière innovante des ingrédients traditionnels comme le céleri, les noisettes et le bacon pour un résultat délicieusement crémeux et savoureux.

Quelles occasions pour Velouté de céleri à la noisette et copeaux de bacon grillés

Ce velouté est parfait pour un déjeuner gastronomique ou un dîner en amoureux. Son mélange subtly de saveurs saura impressionner vos invités et créera une expérience culinaire mémorable.