Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de chou-fleur au Monsieur Cuisine
- 1 chou-fleur moyen
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, à convenance
- Poivre, à convenance
Etapes de réalisation de la recette Velouté de chou-fleur au Monsieur Cuisine
- Lavez et coupez le chou-fleur en bouquets, épluchez et coupez la pomme de terre et l'oignon en morceaux.
- Mettez l'huile d'olive dans le bol du Monsieur Cuisine et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les bouquets de chou-fleur, la pomme de terre et le bouillon de légumes.
- Cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.
- Ajoutez la crème, le sel et le poivre, puis mixez à nouveau pour bien incorporer.
- Servez chaud avec un peu de crème et une pincée de poivre noir moulu sur le dessus si désiré.
Origines de Velouté de chou-fleur au Monsieur Cuisine
Le velouté de chou-fleur est une soupe traditionnelle française appréciée pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Cette version est particulièrement adaptée à la préparation avec un robot de cuisine tel que le Monsieur Cuisine.
Quelles occasions pour Velouté de chou-fleur au Monsieur Cuisine
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, convient pour un repas familial et peut être servie lors de divers événements ou occasions.