Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de laitue aux noisettes
- 1 laitue
- 50g de noisettes
- 1 oignon
- 500ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
Etapes de réalisation de la recette Velouté de laitue aux noisettes
- Laver et couper la laitue. Eplucher et émincer l'oignon.
- Faire revenir l'oignon dans une casserole avec les noisettes hachées.
- Ajouter la laitue coupée et le bouillon de légumes. Laisser mijoter 15 minutes.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture veloutée.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger. Servir chaud.
Origines de Velouté de laitue aux noisettes
Cette recette est une création originale, qui marie la douceur de la laitue à la saveur riche des noisettes. Elle est typique de la cuisine française, où l'on aime jouer avec les textures et les saveurs.
Quelles occasions pour Velouté de laitue aux noisettes
Ce velouté est idéal pour un dîner romantique, un repas de fête ou un dîner entre amis. Sa douceur et sa richesse en font une entrée qui plaira à tous les palais.