Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de marrons (rapide et simple)
- 500 g de marrons cuits et pelés
- 1 oignon moyen
- 50 cl de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Velouté de marrons (rapide et simple)
- Couper l'oignon en petits dés.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter les marrons et le bouillon de volaille puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
- Mixer le tout en velouté, ajouter la crème liquide et mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Chauffer le velouté sans le porter à ébullition et servir chaud.
Origines de Velouté de marrons (rapide et simple)
Le velouté de marrons est une recette traditionnelle française, notamment consommée en période automnale et hivernale, et souvent associée aux repas de fête, en raison de la richesse et de la douceur des marrons.
Quelles occasions pour Velouté de marrons (rapide et simple)
Cette recette est parfaite pour un repas de fête, un dîner en famille ou tout autre moment convivial en période d'hiver.