Recette Velouté de potiron au Cookeo

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de potiron au Cookeo

• 800 g de potiron
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Velouté de potiron au Cookeo

1. Peler et couper le potiron et la pomme de terre en morceaux.
2. Émincer l'oignon et l'ail.
3. Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive en mode dorer au Cookeo.
4. Ajouter les morceaux de potiron et de pomme de terre, puis verser le bouillon de légumes.
5. Cuisson sous pression pendant 20 minutes.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir un velouté lisse.
7. Incorporer la crème, saler et poivrer avant de servir.

Origines de Velouté de potiron au Cookeo

Le velouté de potiron est une recette traditionnelle française qui se déguste principalement en automne et en hiver. L'utilisation du Cookeo permet une cuisson plus rapide et pratique, adaptée au rythme de vie moderne.

Quelles occasions pour Velouté de potiron au Cookeo

Cette recette est idéale pour un repas quotidien, convient parfaitement pour un dîner en famille et est particulièrement appréciée lors des déjeuners d'automne grâce à sa saveur réconfortante.