Recette Velouté express de tomates et croustillant de lard
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté express de tomates et croustillant de lard
- 4 tomates
- 100g de lard
- 1 échalote
- 20cl de crème fraîche
Etapes de réalisation de la recette Velouté express de tomates et croustillant de lard
- Couper les tomates et l'échalote en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
- Ajouter le lard coupé en petits morceaux et le faire dorer.
- Mixer le tout en ajoutant progressivement la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture veloutée.
- Servir chaud.
Origines de Velouté express de tomates et croustillant de lard
Le velouté de tomates est un classique de la cuisine française.
Quelles occasions pour Velouté express de tomates et croustillant de lard
Idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux.