Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté poivré de courgettes
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 L de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Etapes de réalisation de la recette Velouté poivré de courgettes
- Faire revenir les courgettes et l'oignon émincé dans de huile d'olive dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajouter le bouillon de légumes et le poivre noir, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse
- Ajouter la crème fraîche et remuez bien.
- Servir chaud.
Origines de Velouté poivré de courgettes
Ce velouté de courgettes est une recette traditionnelle française, particulièrement appréciée pendant les froides soirées d'hiver.
Quelles occasions pour Velouté poivré de courgettes
Ce velouté est parfait pour un dîner ou un déjeuner léger. Il est également approprié pour un repas entre amis - il réchauffera tout le monde et créera l'ambiance d'une soirée chaleureuse et confortable.