Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté Tomate Chou-Fleur Léger
- 1 chou-fleur
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Velouté Tomate Chou-Fleur Léger
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les tomates coupées en morceaux et le chou-fleur détaillé en bouquets.
- Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Origines de Velouté Tomate Chou-Fleur Léger
Ce velouté est une recette typique de la cuisine française, alliant les saveurs du chou-fleur et de la tomate. Simple et rapide à réaliser, c'est un plat idéal pour une entrée légère.
Quelles occasions pour Velouté Tomate Chou-Fleur Léger
Ce velouté est idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Il peut également être servi lors d'un repas entre amis ou en famille. Sa réalisation rapide et ses saveurs délicates sauront ravir vos convives.