Recette Verrine à la mousse d'olive noire et tomate cerise

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine à la mousse d'olive noire et tomate cerise

• 200g d'olives noires dénoyautées
• 150g de fromage frais
• 10cl de crème liquide entière
• 8 tomates cerise
• Sel, poivre

Étapes de réalisation de la recette Verrine à la mousse d'olive noire et tomate cerise

1. Mixer les olives noires avec le fromage frais jusqu'à obtenir une mousse.
2. Battre la crème liquide en chantilly.
3. Incorporer délicatement la chantilly à la mousse d'olives.
4. Répartir la mousse dans des verrines.
5. Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur la mousse.
6. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Origines de Verrine à la mousse d'olive noire et tomate cerise

Cette recette est une création moderne, héritant des saveurs de la cuisine méditerranéenne grâce à l'utilisation de l'olive noire et la tomate cerise.

Quelles occasions pour Verrine à la mousse d'olive noire et tomate cerise

Idéales en apéritif lors d'une réception ou pour une fête, ces verrines peuvent également être servies en entrée pour un repas chic et raffiné. Elles apportent une touche d'originalité et de légèreté aux tables festives.