Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Verrine aux 2 tomates, chèvre et speck
- 3 tomates
- 100g de tomates séchées
- 100g de chèvre frais
- 50g de speck
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Verrine aux 2 tomates, chèvre et speck
- Laver et couper les tomates en petits dés.
- Couper les tomates séchées en petits morceaux.
- Mélanger le chèvre frais avec l'huile d'olive, le basilic ciselé, le sel et le poivre.
- Disposer une couche de tomates dans le fond des verrines.
- Ajouter une couche de fromage de chèvre.
- Recouvrir avec des morceaux de speck.
- Terminer par une couche de tomates séchées.
- Servir frais.
Origines de Verrine aux 2 tomates, chèvre et speck
Cette recette est inspirée des saveurs du Sud de la France, alliant la fraîcheur des tomates, le caractère du fromage de chèvre et la gourmandise du speck.
Quelles occasions pour Verrine aux 2 tomates, chèvre et speck
Ces verrines sont idéales pour un apéritif, un buffet ou une réception. Elles peuvent être préparées à l'avance et sont appréciées pour leur fraîcheur et leur originalité.